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“玉溪”品质论

四十五载春秋,经风历雪,勇立潮头;四十五载春秋,砥砺前行,初心不改;四十五载春秋,革故鼎新,谱写华章。“玉溪”,一个传奇品牌,在跨越时空的口口相传与指尖辗转中成就清香之宗、品质王道。

“玉溪”品质

45年,“玉溪”品牌励精图治,斩获殊荣无数,但其最在乎的,还是亿万消费者的口碑。“品质高”“稳定性强”是广大消费者的由衷评判。在我们探究“玉溪”品牌成功之密钥、找寻高品质成因之时,我们发现:“玉溪品质”不单单是常规意义上的产品制造,而应脱离狭义范畴,在更高的层次给一个全新的定义:“玉溪”品质是一个系统而全面的工程,从一粒烟种,到一包卷烟产品,三千多道工序是自然、人文与科技跨维度的协调与共融。品质意识,贯穿了“玉溪”产品的整个生命周期。

品质基因:自然

专业研究表明,烟叶品质好坏,50%取决于产区,30%取决于品种,15%取决于工艺,高品质烟叶一定是好产区、好品种、好工艺的综合结晶。云南得天独厚的立体气候滋养着世界上最优秀的烟叶品种,蕴养出玉溪烟叶原料清香之神髓,是“玉溪”成就中国最具品质感高档卷烟的根基所在。

好烟天成“九佐证”见证“一片森林一片烟,片片都是生态烟”。

1.名种基因,清香典范。中国玉溪,比肩古巴比那德里奥、巴西桑塔•克鲁斯、津巴布韦哈拉雷、希腊克桑亚,共享世界最顶级烟叶五大产区之美誉。K236、红花大金元……以云南自产名种烟叶为基础,同时,博采众长,选用来自津巴布韦、巴西等世界优质烟叶产区的顶级烟叶为辅助,多品种、多产区名优烟叶共同构筑起了“玉溪”清香品质基因。

2.淮南为橘淮北为枳。一方水土种一片好烟,产区是影响烟叶品质最大的因素。作为世界五大优质原料黄金产区之一,云南独有的立体化自然气候,造就丰富、多样的烟叶风格,适宜的“土壤、水分、光照、温度”条件,让云南烟叶品质得到了最大程度彰显。正如离开茅台镇酿不出茅台酒,云南烟叶的天赋品质独一无二、无以复制。

3.抚仙湖畔,中国烟叶之乡。玉溪地处云南中部,哀牢山上植被丰富、气候多样;抚仙湖是中国蓄水量最大、水质最好的天然高原深水湖,国家一类饮用水源地,被视为“我国重要的战略水资源储备库”。青山环绕,与水为邻,让玉溪成为中国最宜居城市之一,同时,也是云南优质烟叶核心产区,有“中国烟叶之乡”之美誉。

4.玉溪庄园专属高端烟叶。2008年,国内第一座烟草庄园——玉溪庄园诞生。其坐落于玉溪峨山县岔河乡一个四面环山的自然村中,碧水中流,森林覆盖面积达到86%,纯净的空气,优良的水土,保护完好的生物多样性,成为了烤烟生长的天堂。

5.108分的传奇故事。玉溪烟叶名扬天下,要追溯到1953年。当时,第一次全国烤烟工作会议在河南召开,专家们对全国各地烟叶质量进行评比。远在西南边陲的玉溪交通不便,等玉溪代表带着江川等县生产的烟叶赶到会场时,评比即将结束,于是就将带来的烟叶摆在门口。会议结束后,专家们都被眼前色泽金黄、芳香诱人的玉溪烟叶惊艳到了。经过认真品吸,评委们认为玉溪烟叶色泽金黄、香气质好、吃味纯净、清香醇正,是全国最好的烟叶,一致给予了玉溪烟叶108分的最高评分。

6.周总理亲签国务院奖状。1958年12月,周恩来总理为玉溪烟叶亲笔签署国务院奖状。玉溪烟叶的种植和生产得到了国家层面的褒奖。随着中支技术的不断进步,玉溪烟叶曾经连续十三年蝉联全国质量评比第一名,成为各个企业争相竞购的抢手货。

7.老厂长痛心疾首说“玉溪”。1992年,当时玉溪卷烟厂的老厂长在接受《经济日报》采访,可谓“痛心疾首”,他对记者说,酒好也怕巷子深啊,“奇迹电游山”毫无疑问是优质的,但“玉溪”更是优中选优,精制而成!老厂长的一席话,道破了“玉溪”品牌品质密码,那就是优质的烟叶原料。

8.行业的“42”与玉溪的“83”。在烟草行业内,烟叶收购的国家标准是42级评价体系,而“玉溪”品牌所用烟叶是83级评价体系,这在行业内是独一无二的。高于国标的83级烟叶评价体系对于烟叶评价的要求更高、维度更多、标准更细,最大程度彰显了玉溪烟叶的价值。

9.“2260”工程打造专属原料。2016年,由云南省政府牵头,云南工商两家密切合作,启动实施了“2260”工程,即从云南烟叶核心产区筛选出20个县,每个县种植1万亩,共20万亩烤烟,并配套相应的技术措施和扶持政策,每年生产60万担特色优质烟叶,为云产高端卷烟品牌提供专属原料。在这20个县中,玉溪占了5个。这一工程,进一步挖掘了玉溪优质原料产区的潜力,实现了烟叶原料专属定制化生产,保证“玉溪”品牌烟叶供给的稳定性,在烟叶原料端实现了“精准工业定制”。

品质保障:人文

世界著名奢侈品牌香奈儿的创始人,在设计每一款衣服时,都要用手触摸上百种纽扣、上百种布料,以选择最合适的原材料。这种手工匠心的精细和对完美的追求,在“玉溪”品牌身上同样得到体现。在对天赐原料保有敬畏感的同时,玉溪人从原料选择、配方调试、包装设计、工艺创新等环节,从消费者的需求出发,把玉溪烟叶清香风格和“玉溪”品牌舒适品质充分升华。

精益求精“系统九步”

铸造产品舒适感,细微之处更见真情。

1.清水出芙蓉,天然去雕饰。如同一位美女,最好的妆容是通过化妆手段来彰显其本来之美。“玉溪”品牌叶组配方力求在不改变烟草本香的情况下通过不同的烟叶对烟香进行修饰,追求“天然去雕饰”的最高境界。

2.物华天宝,多种选择维度。云南是各种动植物自然生长的天堂,为“玉溪”品牌调香提供了丰富的自然资源宝库,为叶组配方提供了更为充裕的选择空间,可以最大限度地实现烟叶价值。另一方面,云南具有众多独特的高品质香料资源,香料独特性更加突出。

3.按需定位,精心调制。人的味觉与气候条件、饮食习惯有着密切关系,不同区域的人由于生活习惯不同,对香的感知和评价有着巨大差异。“玉溪”品牌对各地人群消费喜好进行科学评判,从而根据当地市场消费特色调制出符合其消费习惯的香气。

4.五觉甄选法。在香气的品吸调试过程中,过去只注重香,而现在向“香味并重”的要求转变。这是一种理念上的升级和颠覆。所谓香味并重,主要是表现在对“视听触嗅味”五觉的全面应用上。视觉上,察看烟叶成熟度;听觉上,判断烟叶水分、湿度;触觉上,感知烟叶油分;嗅觉上,万千世界中寻找最匹配的香料;味觉上,感知香气。

5.“见微”方可“知著”。从烟种挑选到一包烟传递到消费者手中,要经历近3000道工序,保持每一步的精耕细作,才能为消费者提供良好的品吸体验,细节与精致成就了品质“玉溪”。尤其是,“玉溪”在烟叶的加工和组配上不断创新,通过分切打叶、分类加工,不同等级烟叶多次细分、多次重组,极大提升了可用烟叶的数量,同时使得原料品质更加稳定。

6.烹饪之道与燃烧奥义。做烟如同做菜,食材属性不同加工工艺也不同,加工强度与加工路径如同翻炒与火候,加料与加香则如同调味品,通过食材加工、火候控制、调味品添加,炒制一道色香味俱全的“清香大菜”。

7.匠心研磨,口口留香。一支烟的燃烧看似简单,实则会经历复杂的物理、化学变化。要想做到口口如一,其实很难。玉溪卷烟厂的工艺大师们,从弹烟灰得到灵感触发,通过精准布控烟丝在烟支内的分布,实现了一支烟从头看到尾的吸食品质稳定,甚至提升香烟层次与变化。

8.天然仓库,自然醇化。玉溪得天独厚的气候条件为烟叶醇化提供了独一无二的环境,玉溪烟叶的醇化工艺犹如砂锅慢炖,让烟叶中的自然清香慢慢生发。

9.包装追求商品性与艺术性的统一。“玉溪”包装一直以“商业属性下的艺术应用”为理念,从消费者的需求出发,通过多种尝试、多样储备,满足不同阶层、不同人群的审美需求,让“产品从陈列中脱颖而出”,同时把握设计潮流风向,从满足需求向创造需求不断创新。

品质支撑:科技

强大的科技研发实力的修炼,以人为本的科技创新理念,成为“玉溪”品牌在追求高品质发展中的内在驱动。毋庸置疑,“玉溪”品牌的科技研发能力是超前的,从行业“第一包生态烟”到“品种基因编辑技术”再到“大健康研究院”,“玉溪”品牌始终以快人一步的敏锐感知,走在时代发展的前列。这种先进既出于对技术工艺精益求精的执着追求,也出于对以消费者为核心的人文关怀。

科技创新“六脉神剑”

剑指心智潜层需求,只为舒适体验。

1.第一包生态烟,有效降低产品危害性指数。早在2011年,“玉溪”打造了行业第一包生态烟——“玉溪(硬庄园16支)”。烟叶种植上,精选云南小产区优质有机烟叶,杜绝使用任何化学肥料与农药,较之同焦油含量产品危害性指数降低30%。包装材料上,采用天然原浆纸、食品级内衬纸,开创性地设计了品牌标识与系列标识联合的标志。包装可降解,烟纸可食用,既简约内敛,又自然环保。

2.品种基因编辑技术,行业领先,国际一流。在行业完成烟叶全基因测序和图片绘制的基础上,云南中烟全面开展基于工厂化基因编辑育种工程,以期实现品种、品质、品牌、品类全价值链构建,形成从田间到车间,从工厂到市场全产业链体系建设,打造行业领先、国际一流的烟草基因研究基地。

3.微生物技术,形成按需分类精准制香系统。云南中烟携手中科院和微普生物,开展基于微生物技术的卷烟品质提升关键技术研究,构建了发现、培育、驯化、运用等完整的技术链,初步形成了按需创菌、分类建制的精准制香系统,加速释放微生物在烟用领域的巨大能量,促进烟叶植保、卷烟材料、烟用料液、燃烧品质的突破创新。

4.消费者基因检测技术,精准研发因人而异。云南中烟采集各地区消费者唾液样本,并对消费者基因进行精准检测。利用大数据技术分析消费者饮食习惯、口味偏好,从而为卷烟研发提供参考依据,实现卷烟研发因地制宜、因人而异。

5.不燃烧致香技术,首创以嘴棒为核心的材料创新体系。云南中烟加速构建材料配方暨不燃烧致香体系,系统研发嘴棒味香载体,以载珠、载柱、载粒、载色等多种体验形式,全面提升产品比较消费价值,实现由口味到趣味的第三代卷烟革命。

6.大健康研究院,掌握消费与健康因果关系话语权。云南中烟与华大基因联合成立大健康研究院,专注于消费行为、器质变化、大数据测序的基因科学研究,掌握消费与健康因果关系的话语权,缔造科学严谨、客观公正的健康语境。

中国清香:“玉溪”

时代变迁,经典永驻。依托云南玉溪独有的区位优势,成就了玉溪烟叶专属的清香型风格,在云南烟草人世代传承的匠心孕育下,诞生了中国清香典范品牌——“玉溪”。

新时代,新消费,新征程。2018年,以高品质和高科技完美结合的“玉溪”超高端概念产品“玉溪(翡翠)”开启高端定制之旅,成为全球首款生态卷烟,全面引领国内超高端品牌价值。以划时代的超高端产品“玉溪(翡翠)”为引领,“玉溪”品牌已经形成华叶系列、庄园系列、和谐系列、108系列、清香系列、阿诗玛系列、初心系列以及创客系列等组成“豪华高档阵营”,可谓全部覆盖高档消费核心价位,并系统涵盖高档消费的所有细分品类,全面彰显“玉溪”品牌的雄厚实力和制胜未来的决心。

匠心情怀,锻造了“玉溪”品牌的“顶级品质”;文化集纳,熔炼了“玉溪”品牌的“儒雅风骨”;众口成城,洗练了“玉溪”品牌的“高端纯粹”。以舒适感为产品研发导向,以价值感彰显行业高端占位,中国清香——“玉溪”品牌引领中式卷烟革新奋进,迈向未来。

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